Magdalenas Integrales

Con Mycook

Ahí va una receta que me ha costado varios intentos hasta que han salido unas magdalenas integrales que nos han gustado de sabor y de textura. Las demás recetas más o menos podían pasar, pero mi chico que es más exigente con esto de las harinas integrales porque el gusto es diferente y porque le da la sensación de que las masas quedan más secas esta vez ha dado el visto bueno.

Así que os paso la receta para el que sea aficionado a lo integral o para el que aún no lo hay probado por si le apetece hacerlo. La receta la he preparado con Mycook, pero es muy sencilla así que se puede hacer sin complicaciones en una amasadora o con una batidora con varillas que nos ayude a mezclar.

Los que tengáis Thermomix ya sabéis que se puede hacer igual la receta, sólo hace falta adaptar velocidades y temperaturas según la tabla de equivalencias.

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Hojaldre de pollo

Más fácil imposible! La receta de hoy es otra receta de aprovechamiento para esos trocitos de pollo asado que nos sobraron del domingo.

Unos pocos ingredientes, una lámina de hojaldre comprada y en un momento tuvimos para cenar un rico hojaldre de pollo.

Para acompañar al pollo en este caso utilicé cebolla y calabacín, que aportaron jugosidad sin alterar el sabor del pollo asado que en casa nos encanta.

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Mona de Pascua

Valenciana!

Toda la vida haciendo la mona de pascua a base de bizcocho y figuritas de chocolate, como es costumbre en Baleares y Cataluña, pero este año me ha tocado hacer la típica de la comunidad donde estoy viviendo ahora, la Valenciana.

Aquí en Valencia la mona de pascua típica es el panquemado o toña que se elabora durante todo el año, pero decorándolo con huevos de pascua y anisetes de colores y haciendo formas diversas, desde serpientes y lagartijas a coronas o trenzas.

Como no, he aprovechado que tengo la Mycook en casa para elaborar la receta con ella.

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Masa de pizza

Para disfrutar de ricas pizzas caseras

Alguna vez salimos a tomar una pizza fuera de casa, pero tal y como está la economía hoy en día también son muchas las veces que hacemos pizza en casa. Además de los euritos que nos ahorramos, tenemos la ventaja de hacer una masa de pizza casera y añadirle los condimentos totalmente a nuestro gusto. Esta es la masa de pizza que hacemos en casa desde que tenemos la Mycook y lo cierto es que queda esponjosa y la mar de rica.

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Pan de hot dog

Pan de hot dog, frankfurt o perrito caliente

Por solicitud de mi cuñada hoy voy a dejaros la receta del pan de hot dog con el que cenamos hace poco. Hay que reconocer que prácticamente a todos de vez en cuando nos gusta comer algo de “comida basura”, así que no hay mejor opción que hacerla en casa, de esta manera conseguiremos que sea lo más sana y rica posible.

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