Para disfrutar de ricas pizzas caseras

Alguna vez salimos a tomar una pizza fuera de casa, pero tal y como está la economía hoy en día también son muchas las veces que hacemos pizza en casa. Además de los euritos que nos ahorramos, tenemos la ventaja de hacer una masa de pizza casera y añadirle los condimentos totalmente a nuestro gusto. Esta es la masa de pizza que hacemos en casa desde que tenemos la Mycook y lo cierto es que queda esponjosa y la mar de rica.

Ingredientes:

• 170 gr. agua
• 30 gr. aceite de oliva
• sal
• 350 gr. harina
• 10 gr. de levadura prensada

Elaboración:

Echar en la jarra el agua, el aceite y la sal. Calentar durante 30 segundos, temperatura 40ºC a velocidad 2.

Añadir la levadura prensada, la harina y programar 2 minutos, velocidad amasado.

Retirar la masa de la jarra y colocarla en un recipiente.

Dejarla reposar 20-30 minutos tapada con un paño seco hasta que prácticamente doble el volumen.

Estirar la masa con ayuda de un rodillo o con las manos dándole la forma deseada. Yo preparé esta pizza el día post-san valentín y por eso la forma de corazón, pero las podéis hacer redondas, rectangulares, como más cómodo os sea.

Cubrir la masa con los ingredientes que os apetezcan. En este caso nosotros hicimos media pizza de queso de cabra y champiñones y la otra media de bacon, cebolla y salsa barbacoa.

Meter en el horno precalentado a 220ºC y dejar unos 15 minutos.

Bon profit!