Hace un tiempo ya que las patatas fritas han quedado casi desterradas en mi casa, por lo menos hechas a la manera tradicional. Una de esas épocas en la que una se pone a mirar formas más sanas de cocinar, me dió por buscar la manera de hacer unas patatas fritas con algo menos de aceite y, buscando y rebuscando, por internet me encontré con varias recetas de patatas fritas al horno. La verdad es que al principio hice la prueba no muy convencida de que en casa gustaran, pero a día de hoy puedo decir que es una de las maneras de cocinar las patatas que más le gustan a mi chico, así que os animo a que las probéis, os aseguro que están muy buenas y además tienen menos calorías 😉

Ingredientes:

• patatas
• aceite de oliva
• sal
• pimentón
• hierbas aromáticas (romero, orégano, perejil)

Elaboración:

Poner a precalentar el horno a 180ºC, arriba y abajo.

Pelar y cortar las patatas en forma de bastoncillos como para hacerlas fritas.

Lavarlas bien con agua para eliminar el almidón.

Escurrirlas y secarlas con papel de cocina.

Colocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja o recipiente para el horno y distribuir los bastones de patatas por encima.

Salar las patatas.

Espolvorearlas con las hierbas aromáticas que más os gusten, yo normalmente les pongo un poco de orégano, romero y perejil, además de pimentón dulce. (En caso de que las hierbas aromáticas no os gusten demasiado o prefiráis unas patatas fritas más sencillas, este paso os lo podéis saltar y dejar las patatas solo con la sal).

Rociar con un chorrito de aceite.

Introducir en el horno a media altura y dejar hasta que se doren, aproximadamente 25-30 minutos.

Y ya tenéis unas estupendas patatas para acompañar vuestros platos.

Bon profit!