Bizcocho de chocolate

Estoy convencida que la receta de hoy la conocéis la mayoría de vosotros. Es el típico bizcocho de yogur, ese en el que se usa el envase del yogur para coger las medidas del resto de ingredientes, pero en este caso se le han añadido pepitas de chocolate y se ha sustituido un poco de harina por cacao en polvo…y listo!! Un rico y esponjoso bizcocho de chocolate.

Esta vez lo he preparado con la Mycook, pero también se puede hacer perfectamente con una batidora de varillas.

 bizcocho de chocolate detalle

Ingredientes:

  • 1 yogurt natural
  • 3 huevos
  • 1 medida de yogur de aceite (podéis elegir entre aceite de girasol o de oliva suave)
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 2 medidas y 1/2 de yogur de harina
  • 1/2 medida de yogur de cacao (puede ser cacao en polvo sin azúcar, pero también le podéis poner colacao o nesquick)
  • 1 sobre de levadura
  • pepitas de chocolate
  • azúcar glass

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo.

En el vaso de la Mycook ponemos la mariposa y añadimos el azúcar, el yogurt y los huevos. Programamos 4 minutos, velocidad 4.

Retiramos la mariposa y añadimos el aceite. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 5.

Añadimos la harina, el cacao y la levadura tamizados previamente. Programamos 15 segundos, velocidad 6.

Echamos las pepitas de chocolate (enharinadas previamente para evitar que se vayan todas al fondo de la masa). Mezclamos con una espátula.

Forramos un molde con papel de horno o bien lo untamos con mantequilla y echamos la masa en su interior.

Horneamos a 170º durante 35-40 minutos.

Una vez frío desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.

Bon profit!

 

Un pensamiento en “Bizcocho de chocolate

  1. Hola Mirta, ayer hice este bizcocho y es realmente increible. El mejor que he probado nunca. Yo ademas de chocolate en polvo utilice chocolate negro de cobertura para darle un sabor mas intenso. Espectacular! Hoy estoy experimentando con el de nata montada. Gracias por tus recetas!

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