Hoy os dejo una receta de las básicas, una crema pastelera, facilísima de hacer con Mycook. Esta es una de esas recetas que si pruebas a hacerla con Mycook ya no la vuelves a hacer nunca más de la manera tradicional ya que resulta fácil, rápida y el resultado siempre es bueno.

Si alguna vez habéis probado de hacer crema pastelera a mano, seguro que habéis temido a los dichosos grumos, y por mucho que hayáis estado ahí, venga a darle vueltas, alguno os ha salido. Con Mycook eso no pasa, y siempre queda perfecta.

Existen variaciones para hacer la crema pastelera, desde poner solo las yemas en vez de los huevos enteros, hasta aromatizarla con canela o con algún licor que os guste. Para mí esta es la receta más sencilla y fácil y por eso es la habitual de mi cocina.

Ingredientes:

• 120 gr. de azúcar
• 500 gr. de leche (en este caso yo le puse semidesnatada)
• 50 gr. de harina de maíz (maizena)
• 3 huevos grandes

Elaboración:

Introducimos todos los ingredientes en la jarra y programamos 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 4.

Sacar la crema pastelera de la jarra y dejar enfriar. Podéis meterla directamente en una manga pastelera o bien colocarla en un recipiente y cubrirla con film transparente para que no se le forme costra en la superficie.

Con esta receta de crema pastelera podéis hacer infinidad de postres y preparaciones, desde rellenar tartas o un roscón de reyes, hasta elaborar cocas de crema y piñones típicas de Sant Joan o ponches segovianos.

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